formule déjeuner
35€
Entrée 9€
Plat 17€
Dessert 9€
Plat 17€
Dessert 9€
Selon les envies du chef du lundi au vendredi
de 12h à 15h
de 12h à 15h
Hors d'oeuvre
Croque monsieur à la truffe
18
€
Conté, jambon blanc prince de paris
V
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Gouda aux truffes 100g
16
€
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Houmous au zaatar 260g
16
€
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Jambon serrano 100g
18
€
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Pâté en croûte maison verot
18
€
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Entrées
Burratina
18
€
Noisette et mini carotte rôtie, balsamique
V
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Carpaccio de betterave
15
€
Amandes salées et yaourt herbacé
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Crudo de Bar
22
€
Sauce vierge
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Raviole ricotta
24
€
Citron, poutargue
V
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Tartare de boeuf
21
€
Jaune confit, pomme paille
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Velouté de champignons sautées
16
€
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plats
Cabillaud au beurre blanc
34
€
Mousseline et brunoise de panais
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Coquillette truffé au jambon
32
€
Truffe fraiche râpée à votre table
V
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Linguine au homard
56
€
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G
Noix d’entrecôte française 260g
38
€
Pomme de terre ratte
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Poulpe grillé
28
€
Sauce vierge
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Risotto truffé aux champignons
36
€
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Sole meunière
60
€
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Suprême de volaille
28
€
Purée pomme de terre et jus corsé
V
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G
à partager
Pour 2 personnes, 2 sides inclus
Epaule d’agneau braisée
45
€
Prix par personne
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Tomahawk
90
€
Prix au kg
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Sides
Aubergine miso
12
€
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Coeur de laitue
8
€
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Purée de pomme de terre
6
€
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Wok de légumes d’hiver
8
€
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DESSERTS
Assortiment de glaces & sorbets
4
€
Prix à la pièce. Sorbet Citron vert, Glace Vanille & Chocolat
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Fromages Marie-Anne Cantin
15
€
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Mousse au chocolat
12
€
fleur de sel, huile d’olive
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Profiterole au chocolat
15
€
Chantilly et glace vanille
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Salade de fruits de saison
13
€
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Tarte tatin, crème crue
15
€
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