APPETIZERS
Cecina plate (80g)
22
€
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Croque-Monsieur with Ham and Bone
18
€
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Burgundy Snails with Parsley in Shell
18
€
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DISHES
Trout with sorrel, Mashed potatoes
32
€
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Veal sweetbreads with morels, mashed potatoes
48
€
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Turbot with caper juice, artichoke, turnip and samphire
42
€
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Celery, potato, truffle pithiviers
30
€
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Bresse Poultry with Vinegar, Spring Onions and Lettuce
36
€
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ENTRANCES
Saint-Jacques carpaccio, citrus and passion fruit
29
€
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Herrings, apple in oil
22
€
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Wood Mushroom Pie
23
€
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Mussel soup with saffron, leeks and fennel
22
€
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Foie gras terrine, quince chutney and toasted bread
38
€
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Poached Egg in Red Wine Sauce (Oeuf Meurette)
21
€
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Lentil salad with sorrel and winter vegetables
23
€
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TO SHARE
Sole Meunière (800 g-1 kg)
140
€
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Beef Fillet with Pepper
110
€
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TOPPINGS
Homemade Mashed potatoes
8
€
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Seasonal vegetables
8
€
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Lettuce & Vinaigrette
8
€
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French fries
8
€
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Cheeses
Cheese platter, cherry jam
19
€
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Chauvry goat
11
€
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desserts
Plate of fresh fruits
17
€
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Mille-feuilles
16
€
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Red fruit pavlova
17
€
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Baba au Rhum
21
€
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Profiteroles, Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
16
€
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Chaque jour, notre chef vous propose un plat unique, soigneusement préparé avec des produits frais sélectionnés selon les saisons pour vous faire découvrir des saveurs authentiques.
Lundi
Spring lamb navarin
34
€
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Mardi
Veal blanquette with asparagus
32
€
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MERCREDI
Yellow locust aioli. Vegetables, eggs and whelks
32
€
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JEUDI
The chicken in the ginger and lemongrass pot
29
€
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VENDREDI
Brandade de Merlan with Espelette pepper
28
€
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BRUNCH FONTAINE
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Buffet
Buffet de gourmandises sucréesjus frais, boissons chaudes
CHOIX D'UN PLAT
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CHAMPAGNE BRUNCH
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